家常清炒冬瓜的做法 ？家常清炒冬瓜的做法大全

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本文目录

1. 清炒土豆丝 ，土豆土豆怎么炒要多久
   ，丝的丝油要多热，做法做法求过程
2. 土豆丝的大全家常做法
3. 清炒土豆片家常做法

清炒土豆丝，怎么炒要多久，家常家常油要多热 ，清炒清炒求过程

锅烧热，土豆土豆油烧热
，土豆用水过一遍，再放土豆之前锅里放点醋，这样土豆不粘锅 ，然后放调料，酸辣的，糖醋的  ，咸的，都可以 ，自由发挥啦

土豆丝的家常做法

所需食材：土豆一个，青红椒一个，花椒5g ，辣椒5颗 ，葱段

1.土豆切丝 ，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝不但没有灵魂 ，关键是擦出的丝表面不平，炒出来容易发粘 。

2.放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉 ，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆 。

3.青红椒切丝  ，葱花切段
，辣椒切段
，这样辣椒里面的辣椒种子才能跑出来。

4.我们先下入花椒和干辣椒炒香，然后把花椒和干辣椒烙出来，其实不捞出来也没关系，但是花椒我是必须得烙出来的，不然会影响美观，辣椒种子就不用捞出来啦，这样炒完的土豆丝粘上了辣椒种子吃起来非常香哦 。

5、倒入土豆丝翻炒均匀，再加点白醋翻炒均匀，再加点盐翻炒快速翻炒均匀，这样就可以出锅啦 ，不需要太长时间，炒时间长了会影响口感哦 。

清炒土豆片家常做法

主料：土豆2个

辅料：青椒1个  、葱一根

清炒土豆片家常做法步骤：

步骤1.准备好材料土豆2个
，青椒1个，葱一根。

步骤2.土豆切片，在水中洗洗 ，换水再泡泡，去掉淀粉。

步骤3.锅烧热倒油 。

步骤4.放入花椒 ，八角，葱花，土豆片
。

步骤5.加入生抽，酱油 ，盐 。

步骤6.放入青椒炒一会 ，撒上鸡精，就好了。

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